Si de comida se trata, una de las más sabrosas es la tripleta, una receta propia de Puerto Rico. Te invito a que leas esta nota y que te enteres de todas las cosas padres que este platillo nos brinda.

¿Qué es la Tripleta?

La tripleta es un sándwich típico de Puerto Rico que combina tres tipos de carne: cerdo, res y pollo. La magia de este plato radica en la mezcla de estas carnes, que se cocinan y sazonan a la perfección para luego ser servidas en un pan de molde. Pero no solo vamos a hablar de ella, ¡vamos a cocinarla!

Ingredientes para Preparar la Tripleta

Para hacer una auténtica tripleta de Puerto Rico en casa, necesitas los siguientes ingredientes:

Carnes:

• Carne de cerdo (preferentemente lechón asado o pernil)
• Carne de res (puedes usar churrasco o carne de res asada)
• Pollo (pollo a la plancha o pechuga asada)

Condimentos y aderezos:

• Pan de mollete o pan tipo baguette
• Mayonesa
• Ketchup
• Mostaza
• Salsa de ajo (opcional pero altamente recomendado)
• Cebollas moradas (preferentemente en rodajas finas)
• Papas fritas (para acompañar)
• Sal y pimienta al gusto

pasos para Preparar la Tripleta

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1. Preparar las carnes:
   • Lechón o cerdo: Si tienes lechón asado o pernil, corta la carne en tiras delgadas. Si no tienes lechón, puedes utilizar lomo de cerdo sazonado y asado. Asegúrate de que la carne esté bien jugosa y sabrosa.
   • Carne de res: Cocina la carne de res (churrasco o cualquier otro corte de tu preferencia) a la parrilla o en una sartén con un toque de sal y pimienta. Corta en tiras finas.
   • Pollo: Asa o cocina la pechuga de pollo, y luego córtala también en tiras delgadas.
2. Tostar el pan: Calienta el pan de mollete o baguette en una plancha o sartén para darle una textura crujiente por fuera, pero suave por dentro. Esto agrega una capa extra de sabor y es fundamental para la experiencia.
3. Montar el sándwich:
   • Abre el pan y coloca las carnes de cerdo, res y pollo en capas dentro del pan.
   • Agrega una buena cantidad de mayonesa, ketchup y mostaza al gusto. La salsa de ajo, si decides usarla, le dará un toque especial.
   • Añade las rodajas de cebolla morada para dar un toque crujiente y fresco.
4. Servir y disfrutar: Acompaña la tripleta con papas fritas o ensalada. Algunas versiones de la tripleta también incluyen aguacate o vegetales encurtidos para darle un toque fresco y ácido que balancea la jugosidad de las carnes.

Este plato no solo se ve rico, ¡está delicioso! Un plato que sin duda sabe combinar lo crujiente del pan y la jugosa carne, te recomiendo mucho probar esta delicia y si quieres saber mas recetas puedes visitarnos en la pagina de Revista Somos Conalep. ¡Nos vemos luego!