Lavar y desinfectar los alimentos es una parte del proceso muy importante antes de consumir el alimento para evitar miles de enfermedades que pueden causar incluso la muerte. Te invito a que leas esta nota, donde hablamos de las bondades de este hábito.

Cuestión de limpieza

La mayoría de las personas creen que lavar y desinfectar son lo mismo, pero no es así. La limpieza se basa en simplemente quitar el exceso de suciedad visible a los alimentos; por otra parte, la desinfección se trata de profundizar la limpieza y así eliminar todos los gérmenes que pueden causar infecciones. La desinfección tiene varios modos súper sencillos de desinfectar alimentos, por ejemplo:

–Por aspersión: con ayuda de un atomizador se aplica solución desinfectante en cualquier equipo o superficie que entre en contacto con el alimento.

• Por inmersión: los alimentos, ya sean frutas o verduras, son sumergidos en una mezcla desinfectante durante 3 o 4 minutos.

• Por contacto: sobre la superficie agrega directamente solución desinfectante de tu preferencia.

Es muy importante

Algunos puntos que también tienes que tomar mucho en cuenta son los siguientes:

~Lava tus manos con agua y jabón antes de preparar y consumir alimentos.

~Lava muy bien con jabón y poco cloro todos los instrumentos que estarás utilizando.

~Lava y enjuaga profundamente las carnes.

~Mantén las uñas limpias y cortadas.

El vinagre con limón es un líquido muy usado como desinfectante gracias a la buena calidad que brinda y seguridad al ingerirlo.

También para seguridad tuya, es más confiable utilizar guantes al usar algún desinfectante e incluso para lavar las superficies y trastes.

• Si vas a congelar algo, hazlo lo antes posible.
• Tener la nevera ordenada por caducidad de los alimentos, también te ayudará un montón.
• Ten en cuenta también las zonas más frías de la nevera a la hora de colocar los alimentos. Mantén la nevera limpia y funcionando correctamente.

Y, si quieres saber mas sobre la higiene, aquí te dejo un enlace con un tema al respecto: https://www.abc.es/recetasderechupete/desinfectar-los-alimentos-cuando-y-como-debe-hacerese

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