La destilación es una técnica utilizada para separar elementos de una mezcla líquida.
Los procesos de destilado son de los más antiguos del mundo. Ya sea para poder disfrutar de una bebida alcohólica de calidad, o para la purificación de líquidos importantes, la destilación ayuda mucho a mejorar los líquidos. ¡Te platico un poco más acerca de ella!
¿Para Qué Sirve?
La destilación sirve para purificar líquidos volátiles. También se utiliza para la obtención de bebidas alcohólicas, en el refinado del petróleo, en procesos de obtención de productos petroquímicos, etc. Mediante la destilación se puede conseguir aumentar la concentración de una mezcla, separar los componentes de una mezcla (en componentes casi puros) y purificar agua.
En la naturaleza también se produce al menos un proceso de destilación. En el ciclo del agua, esta se purifica, dejando atras los elementos con los que pudiera estar mezclada en su estado líquido, mediante la evaporación por acción solar y su posterior condensación y precipitación.
¿Qué es la destilación en sí?
Es una técnica usada en la separación de sustancias volátiles. Su objetivo principal es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus diferentes volatilidades, o bien, separar materiales volátiles de otros no volátiles.
¿Cómo funciona el proceso de destilación?
Dependiendo de la sustancia que se quiera destilar y con qué objetivo, se utilizarán determinados instrumentos de destilación, así como parámetros diversos (temperatura, tiempo, etc.). Sin embargo, el proceso general de destilación se puede resumir de la siguiente manera:
1. Un líquido se calienta.
2. Uno de sus componentes llega al punto de ebullición y se evapora antes que el otro.
3. El primer componente evaporado se condensa en un recipiente distinto, mientras que el segundo permanece en el primer recipiente.
4. La destilación se realiza en contenedores que tienen formas precisas para capturar el vapor del primer elemento y conducirlo a la condensación en un segundo recipiente, distinto al recipiente donde se llevó a ebullición la mezcla.
En este proceso intervienen los siguientes elementos:
- Fuente de calor
- Matraz de fondo redondo
- Cabezal fijo
- Termómetro
- Condensador
- Agua de enfriamiento
- Salida de agua de enfriamiento
- Destilado
- Vacío
- Receptor fijo
- Control de calor
- Control de velocidad del agitador
- Agitador / placa de calentamiento
- Baño de calentamiento
- Agitador mecánico
- Baño de enfriamiento
Tipos de destilación
Conocer los diferentes tipos de destilación nos ayudará a poder ver las variadas e interesantes formas en que este proceso se lleva a cambo. En el listado abajo, te presento las siguientes formas de obtener un líquido destilado
1. Destilación simple. Se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil.
2. Destilación a presión atmosférica. Aquella que se realiza a presión ambiental
3. Destilación a presión reducida. Consiste en disminuir la presión en el montaje de destilación con la finalidad de provocar una disminución del punto de ebullición del componente que se pretende destilar.
4. Destilación fraccionada. Se utiliza cuando la mezcla de los productos líquidos que se van a destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80°C. Este proceso de destilación al igual que la destilación simple, puede ser a presión atmosférica o a reducida.
5. Destilación por arrastre de vapor. Este proceso de destilación permite la separación de sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles. Útil para sustancias de punto de ebullición muy superiores a 100°C.
6. Destilación en horno de bolas. Consiste en un destilador vacío sin volúmenes que se utiliza para la separación entre líquidos o sólidos de bajo punto de ebullición.
La destilación es un proceso versátil y ampliamente utilizado que permite la separación de componentes líquidos en una mezcla. Hasta aquí llega mi participación, eso sería todo de mi parte, sin más que decir, me gustaría hacerte una cordial invitación a echarle un vistazo a nuestras otras notas aquí en Nosotros SOMOS CONALEP. ¡Gracias por su atención!
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