Todo empezó con una panadería familiar con el nombre de «Carlo´s Bakery«. Aquí, es de donde surgió la leyenda de la repostería Bartolo Valastro o más conocido como Buddy. A la edad de 11 años comenzó a trabajar junto a su padre.

El inicio de la aventura

Buddy aprendió todo de su padre las técnicas, tiempo de cocción y el arte de la repostería siendo algo fascinante para él; así fue hasta que a los 17 años de edad heredó el negocio familiar por el fallecimiento de su padre y tomando la responsabilidad del local, expandiéndolo e impulsándolo hasta el punto de llegar a la televisión, obteniendo su propio programa y llegando de invitado a otros. Pero esto no hubiera sido posible sino lo hubieran publicado en una revista de pasteles para novia, e igualmente de invitado en Food Network Challenge en 2007.

Después de eso, el público le animó a abrir su propio programa llamado «Cake Boss«, en el que salen su madre y sus 4 hermanas. Esto hizo que la panadería tuviera mas publicidad y lograra demostrar su talento nato en este arte, abriendo así, 6 panaderías en Nueva Jersey y muchas mas fuera.

Pasteles tan sensacionales como su pastelero

Hablemos de sus creaciones más memorables, como Bumblebee de Transformers, al cual dedicó 4 días, y también ocupó ayuda de especialistas para hacer los efectos especiales, haciendo que se moviera y lanzara fuego.

Creó una nave espacial por petición del Centro Espacial Kennedy. También pudieron hacer que despegara la nave como si fuera real.

Estos fueron dos de los tantos pasteles impresionantes que hizo Buddy a hecho pasteles de un vestido de novia, un casino, un arbol e incluso una mujer hawaiana como se puede apreciar él es todo un maestro en este ambiente volviéndose una inspiración para muchos y para otros alguien resiliente.